Joelho

Modo de Preparo

• Dissolva o fermento no leite morno e junte todos os outros ingredientes (com exceçao da gema).
• Misture bem até obter uma massa lisa e que solte das maos.
• Deixe a massa descansar por 30 minutos e depois corte a massa em pedaços iguais.
• Abra cada quadrado de massa com o rolo e recheie a gosto.
• Enrole como um pequeno rocambole, porém mantenha o recheio fechado na massa para que o queijo nao saia da massa quando estiver no forno.
• Unte um tabuleiro com óleo e disponha os joelhos com alguma distancia entre um e outro.
• Pincele a gema por cima de cada um deles.
• Asse em forno quente (180°) até que estejam dourados.