Levar a panela ao fogo, misturando sempre
Quando levantar fervura, acrescente o chocolate ao leite picado
Abaixar o fogo e misturar bem até o chocolate derreter
Continuar misturando até dar o ponto de brigadeiro de colher
Conforme o creme esfria, ele vai ficando mais firme
Bata o creme com um fuet, para o creme ficar liso
Se quiser, pode bater na batedeira
Coloque o creme em uma travessa, para esfriar
Coloque por cima um plástico transparente culinário, pra não criar película no creme