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1. Em uma vasilha, adicione o purê, 1 ovo, alho, salsinha, sal e pimenta. Misture e vá adicionando a farinha aos poucos para misturar.⠀
2. Modele bolinhas e recheio com os queijos.⠀
3. Empane na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.⠀
4. Frite em óleo quente até dourar.