Em um liquidificador, bata o Leite com o milho e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola . Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente, deixando dourar ligeiramente.
Misture o milho batido com o Leite, o caldo e o milho restante. Mexa até dissolver completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até tomar consistência, mexendo de vez em quando. Acrescente o Creme de Leite, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.