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Modo de Preparo

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1. Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha até ficar macio a ponto de desfiar (aproximadamente 25 minutos em fogo médio).
2. Reserve uma xícara de chá do caldo do cozimento do frango para ser usado posteriormente.
3. 1. Em uma panela, acrescente o óleo e refogue o alho, a cebola e os tomates, colocando sal a gosto. Por último, acrescente as ervilhas e as azeitonas.
   2. Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até o secar.

   Massa

   1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa. Se não tiver um liquidificador, pode bater na mão.
   2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
   3. Em uma forma untada, despeje metade da massa e coloque o recheio por cima.
   4. Cubra com o restante da massa. A ideia é colocar o recheio entre duas camadas de massa.
   5. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno 180° C.
   6. Quando a torta dourar, retire do forno, deixe esfriar e sirva.