MODO DE PREPARAR:
Ponha a ferver a calda do pêssego com um pouco de água até completar 500 ml. e nela dissolva a gelatina de laranja, mexendo bem.
À parte junte às gemas o sumo de laranja, o leite condensado, a calda da gelatina e as claras batidas em castelo, mexendo de novo tudo muito bem.
Barre uma forma com caramelo líquido e deite nela o preparado anterior.
Leve ao frigorífico durante cerca de 5 horas até solidificar.
Sirva o pudim desenformado e decorado com pedaços de pêssego em calda, por acaso não foi o meu caso.