ESSA DELICIA DE BOLO VAI BEM EM QUALQUER OCASIÃO??

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 cenoura grande
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condenado, o chocolate e a margarina numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o brigadeiro engrossar e desgrudar da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.
2. Rale a cenoura e coloque no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar, bata por 3 minutos.
3. Adicione a farinha e bata somente até misturar. Depois adicione o fermento e bata bem rápido, só para misturar.
4. Unte uma forma de 30cm de diâmetro com margarina e farinha e coloque a massa de bolo.
5. Pegue o brigadeiro e vá fazendo bolinhas, não faça muito pequenas, passe as bolinha na farinha de trigo, retire o excesso de farinha e vá colocando as bolinhas dentro da massa do bolo, não precisa empurra pro fundo, coloque por toda a massa deixando uns espaços.