ESFIHA ABERTA DE QUEIJO (TIPO HABIB’S): Descubra aqui o segredinho daquele recheio cremoso

Modo de Preparo

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 250ml de leite de coco
• 1 tablete (15g) de fermento para pão
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal derretida
• Sal a gosto
• Fubá para polvilhar

PARA O RECHEIO

• 500g de queijo branco amassado ou ralado
• 6 colheres de sopa de creme de leite
• Salsa picada a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• PrincipalSalgadinhosEsfiha Aberta de Queijo (Tipo Habib’s)
  Esfiha Aberta de Queijo (Tipo Habib’s) Caroline Donatelli outubro 30, 2015 Salgadinhos Nenhum Comentário

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  A Esfiha Aberta de Queijo (tipo Habib’s) fica muito similar à comprada no restaurante e é super fácil de fazer. Ela é toda feita na batedeira e o recheio de queijo, tão famoso, tem um segredinho que revelamos aqui: o fermento! Faça na sua casa. Será um sucesso!

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  esfiha queijo2

  INGREDIENTES
  PARA A MASSA

  250ml de leite de coco
  1 tablete (15g) de fermento para pão
  2 ovos
  2 colheres de sopa de açúcar
  3 xícaras de chá de farinha de trigo
  2 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal derretida
  Sal a gosto
  Fubá para polvilhar
  PARA O RECHEIO

  500g de queijo branco amassado ou ralado
  6 colheres de sopa de creme de leite
  Salsa picada a gosto
  1 colher de chá de fermento em pó
  COMO FAZER ESFIHA ABERTA DE QUEIJO (TIPO HABIB’S)
  MODO DE PREPARO DA MASSA

  Dissolva o fermento no açúcar.
  Bata na batedeira todos os ingredientes e adicione o fermento por último. Deixe crescer até dobrar de volume.
  Coloque farinha de trigo na bancada e abra a massa.
  Polvilhe fubá e distribua o recheio.
  Asse em forno preaquecido a 180ºc por 25 minutos.
  MODO DE PREPARO DO RECHEIO

  Bata os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo.
  Distribua na massa e asse.

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