Levar o bacon picado ao fogo em uma panela com 2 colheres de óleo deixe fritar um pouco, junte a calabresa picada mexa até dourar, colocar a cebola picada deixe fritar levemente, junte a cenoura ralada mexa alguns segundos e despeje as farinhas mexa e deligue o fogo. Só então coloque as azeitonas picadas e o cheiro verde.