Economize bastante, sem reduzir a qualidade, com a receita de Sorvete Caseiro de Chocolate Branco!

Modo de Preparo

• 500ml de leite gelado
• 1 xícara de chá de manteiga de cacau em pó (100g)
• ¾ de xícara de chá de açúcar (100g)
• 1 xícara de chá de leite em pó (100g)
• 1 colher de chá de liga-neutra
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher de café de emulsificante
• 1 xícara de chá de chocolate em flocos para gelados sabor ao leite ou branco (opcional)
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  A Receita de Sorvete Caseiro de Chocolate Branco fica tão cremosa e saborosa quanto os sorvetes industrializados e você não precisa de sorveteira para fazê-lo – basta um liquidificador e uma batedeira. Os ingredientes do sorvete caseiro de chocolate branco, como a manteiga de cacau em pó, a liga neutra, o emulsificante e o chocolate em flocos, são facilmente encontrados em lojas de doces e são baratinhos. Por isso, fazendo o sorvete caseiro de chocolate branco, você economiza e ainda agrada toda a família. Experimente!

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  Sorvete Caseiro de Chocolate Branco

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  Tempo de preparo: 1 hora 30 mins

  Tempo de Cozimento/Forno:

  Tempo Total: 1 hora 30 mins

  Ingredientes

  • 500ml de leite gelado
  • 1 xícara de chá de manteiga de cacau em pó (100g)
  • ¾ de xícara de chá de açúcar (100g)
  • 1 xícara de chá de leite em pó (100g)
  • 1 colher de chá de liga-neutra
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 colher de café de emulsificante
  • 1 xícara de chá de chocolate em flocos para gelados sabor ao leite ou branco (opcional)
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  Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata 200ml de leite gelado, o leite em pó, a manteiga de cacau em pó e o açúcar.
  2. Acrescente o creme de leite e a liga neutra e volte a bater.
  3. Adicione o restante do leite gelado e bata por alguns minutos.
  4. Despeje a mistura em um pote de sorvete e leve ao freezer por alguns minutos (não deixe endurecer, só tomar consistência).
  5. Retire do freezer e coloque a mistura em uma batedeira.
  6. Acrescente o emulsificante e bata até a mistura dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos).
  7. Volte ao freezer por alguns minutos para o sorvete tomar consistência e impedir que os flocos de chocolate se depositem no fundo do pote.
  8. Se você não for colocar os flocos de chocolate, leve o sorvete ao freezer até endurecer.
  9. Acrescente o chocolate em flocos, misture manualmente e volte ao freezer até endurecer.
  10. Sirva gelado.

  Notas

  Rendimento: 2 litros

  Se tiver dúvidas sobre o preparo, assista ao vídeo do Canal Fácil Fazer Você Mesmo, clicando AQUI!