Na panela de pressão, coloque a manga, a água e polvilhe o açúcar.
Adicione os cravos e a canela. Leve ao fogo.
Quando começar a pressão, coloque no fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Desligue o fogo e deixe o doce descansar até o dia seguinte, na própria panela tampada.
Transfira para uma compoteira e sirva.