Doce de Goma

Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura.
• Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
• Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.
• Dica
• Combine a cor do corante com a essência escolhida essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.
• Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência .Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.