Modo de Preparo:
Lavar, descascar e picar o abacaxi.
Colocar em uma panela juntamente com o açúcar (não é necessário colocar água ). Ferver por 10 minutos.
Colocar em uma peneira para separar a calda que se formou. Reservar.
Bater no liquidificador:
1 xícara da calda do abacaxi, leite condensado, creme de leite e a gelatina hidratada com 6 colheres (sopa) de água e dissolvida no microondas por 10 segundos aproximadamente ou em uma vasilha no fogo.
Misturar com o abacaxi reservado e colocar em um recipiente único ou individuais.
Se preferir pode colocar o abacaxi no fundo do recipiente e cobrir com a mousse. Levar para gelar por 4 h.
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