TRUFAS DE MARACUJA AMOO❤️, FICA SIMPLESMENTE DELICIOSA!!

Postado por , no dia 01 de abril de 2018 em Sem categoria
187572338_1147008659107082_1094102141816907482_n

Modo de Preparo

    1. Coloque em uma tigela o chocolate branco bem picadinho
    2. Leve ao micro-ondas
    3. Coloque para aquecer 1 minuto, retire e mexa, você vai ver que o chocolate já começa a derreter
    4. Coloque novamente no micro-ondas por mais 1 minuto, retire e mexa novamente até ele derreter completamente
    5. Ao chocolate já derretido, junte o creme de leite e mexa até obter um ganache
    6. Junte o suco de maracujá aos poucos, mexendo
    7. O ganache não pode perder muito a liga senão não dá certo)
    8. Coloque na geladeira e reserve
    9. Coloque em uma tigela o chocolate ao leite picadinho e leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire e mexa para derreter
    10. Volte com o chocolate por mais 1 minuto no micro-ondas, retire e mexa com o chocolate já derretido (você vai precisar dar o choque térmico, caso você não saiba dar o choque térmico é só substituir o chocolate por chocolate fracionado esse é bem fácil de manusear)
    11. Você vai precisar de uma forma para trufas do tipo suíça, ela é ideal para trufas muito fácil utilizá-la pois para quem não sabe fazer a casquinha da trufa ela vem com as explicações na embalagem, é só seguir
    12. Com a casquinha pronta é só rechear e tampar com chocolate e está pronta a sua trufa

    INFORMAÇÕES ADICIONAIS

    • Dica: para quem quiser fazer a trufa no tipo rústica, em formato de bolinha, é só deixar o recheio da trufa de um dia para o outro na geladeira e enrolar como se fosse brigadeiro e banhar no chocolate em temperatura ambiente.
Ingredientes
  • COBERTURA:
  • 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • RECHEIO:
  • 500 g de chocolate branco
  • 200 ml de creme de leite
  • 80 ml de suco de maracujá
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita
Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!