Crepe de Polvilho! Receita não leva farinha nos ingredientes!!

1. Em uma tigela coloque 2 ovos, 4 colheres (sopa) de requeijão e misture bem.
2. Adicione 4 colheres (sopa) de polvilho azedo, sal a gosto e misture.
3. Coloque uma porção da mistura de ovos em uma frigideira untada com manteiga e leve ao fogo médio até firmar (cerca de 1 minuto).
4. Coloque no centro do crepe uma porção de muçarela ralada no ralo grosso, uma porção de presunto picadinho e dobre a massa 2 vezes, formando um quadrado.
5. Deixe por cerca de 2 minutos ou até dourar.
6. Com uma espátula vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais 2 minutos.
7. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
8. Retire do fogo e sirva em seguida.

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