Como Fazer Gelatina Turbinada com Cereja.

Postado por , no dia 02 de abril de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

Gelatina Turbinada Básica

Porções: 16

  • 3 pacotes de gelatina de cereja
  • 1 xícara (240 ml) de água
  • 1/2 xícara (120 ml) água gelada
  • 1/2 xícara (120 ml) conhaque
  • 16 cerejas maraschino sem a haste

Gelatina Turbinada com Chocolate

Porções: 8

  • 4 pacotes de gelatina de cereja
  • 1 xícara (240 ml) de água
  • 1 xícara (240 ml) de crème de cacao
  • 8 cerejas maraschino com haste
  • PREPARO:
  • Ferva uma xícara de água em uma panela no fogão.
  • Adicione o pacote de gelatina e misture com um batedor de claras até a gelatina se dissolver por completo.
  • Adicione a água gelada e o conhaque, mexendo novamente com o batedor de claras.
  • Coloque 60ml da mistura de gelatina em copinhos individuais de plástico.
  • Refrigere por 30 minutos ou até a gelatina obter a textura de claras de ovo geladas.
  • Coloque uma cereja em cada copinho. Use um palito de dentes para empurrar a cereja para dentro de gelatina, conforme necessário. A cereja deve parecer suspensa no meio da gelatina.
  • Gele por de 2 a 4 horas até ficar com a consistência completamente definida.
  • Ferva uma xícara de água em uma panela no fogão.
  • Adicione o pacote de gelatina e misture com um batedor de claras até a gelatina se dissolver por completo..
  • Coloque uma cereja no topo de cada gelatina. Certifique-se de que a parte de baixo da cereja esteja sob a superfície da gelatina e que a metade de cima dela esteja visível sobre a gelatina.
  • Refrigere os copos por 30 minutos.
  • Coloque uma cereja no topo de cada gelatina. Certifique-se de que a parte de baixo da cereja esteja sob a superfície da gelatina e que a metade de cima dela esteja visível sobre a gelatina.
  • Refrigere por de 2 a 4 horas até que a gelatina esteja firme.
Ingredientes
  • ...
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