Como Fazer Gelatina Turbinada com Cereja.

Gelatina Turbinada Básica

Porções: 16

• 3 pacotes de gelatina de cereja
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1/2 xícara (120 ml) água gelada
• 1/2 xícara (120 ml) conhaque
• 16 cerejas maraschino sem a haste

Gelatina Turbinada com Chocolate

Porções: 8

• 4 pacotes de gelatina de cereja
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 xícara (240 ml) de crème de cacao
• 8 cerejas maraschino com haste
• PREPARO:
• Ferva uma xícara de água em uma panela no fogão.
• Adicione o pacote de gelatina e misture com um batedor de claras até a gelatina se dissolver por completo.
• Adicione a água gelada e o conhaque, mexendo novamente com o batedor de claras.
• Coloque 60ml da mistura de gelatina em copinhos individuais de plástico.
• Refrigere por 30 minutos ou até a gelatina obter a textura de claras de ovo geladas.
• Coloque uma cereja em cada copinho. Use um palito de dentes para empurrar a cereja para dentro de gelatina, conforme necessário. A cereja deve parecer suspensa no meio da gelatina.
• Gele por de 2 a 4 horas até ficar com a consistência completamente definida.
• Ferva uma xícara de água em uma panela no fogão.
• Adicione o pacote de gelatina e misture com um batedor de claras até a gelatina se dissolver por completo..
• Coloque uma cereja no topo de cada gelatina. Certifique-se de que a parte de baixo da cereja esteja sob a superfície da gelatina e que a metade de cima dela esteja visível sobre a gelatina.
• Refrigere os copos por 30 minutos.
• Coloque uma cereja no topo de cada gelatina. Certifique-se de que a parte de baixo da cereja esteja sob a superfície da gelatina e que a metade de cima dela esteja visível sobre a gelatina.
• Refrigere por de 2 a 4 horas até que a gelatina esteja firme.