Modo de Preparo

Quer comer um doce bem rapidinho? Cocada na panela de pressão é simples, basta colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo. Veja a receita:

INGREDIENTES

• 1 leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia
• 3 paus de canela

COMO FAZER COCADA NA PANELA DE PRESSÃO
MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Feche a panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por dois minutos.
3. Retire do fogo e deixe a pressão sair, sem forçar.
4. Abra a panela e passe o doce para um recipiente de servir.
5. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Dica: deixe na geladeira por até oito dias num recipiente bem fechado. Se preferir uma versão vegana ou sem lactose, use leite condensado de soja. Também fica uma delícia!

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