Cobertura Perfeita para Sobremesas

Modo de Preparo

O Buttercream Acetinado é uma cobertura deliciosa e fácil de fazer que vai deixar seus bolos e cupcakes com um acabamento profissional. É só colocá-lo no seu bico preferido que o sucesso é garantido. Experimente!

1. Bata a manteiga em velocidade média por cerca de 2 minutos, até ficar bem clarinha e fofa.
2. Desligue a batedeira, coloque a metade do açúcar de confeiteiro e volte a bater, começando pela velocidade baixa para não voar açúcar pela sua cozinha. Quando o açúcar já estiver misturado à manteiga, aumente a velocidade da batedeira para média-alta e bata por mais 2 a 3 minutos.
3. Desligue a batedeira e repita o passo 2 com o restante do açúcar.
4. Coloque a batedeira na velocidade mínima e acrescente o leite.
5. Volte para a velocidade média-alta e bata por mais 2 a 3 minutos.
6. Pare a batedeira e, com uma espátula, retire o creme que fica nos cantos da tigela e misture-o ao creme que está no fundo, para evitar que fique alguma porção sem bater.
7. Volte a ligar a batedeira em velocidade média-baixa e acrescente o extrato de baunilha.
8. Volte a bater em velocidade alta por 1 a 2 minutos.

Dicas:

• Se quiser um buttercream menos denso, coloque uma colher a mais de leite junto com a baunilha.
• A durabilidade do buttercream é de 3 dias, se guardado em pote fechado na geladeira.