Borogodó

Modo de Preparo

• Primeira Camada
• No liquidificador triture os 2 pacotes de biscoito e despeje no refratário de vidro
• Derreta as 2 colheres de margarina
• Misture com uma colher o biscoito triturado e a margarina, espalhe pressionando a mistura no fundo do refratário
• Leve ao forno pré-aquecido, a 230º, por 10 minutos, ou até a mistura ficar com um cheirinho de biscoito assado
• Tire do forno e deixe aguardando as camadas seguintes
• Segunda Camada (creme de chocolate)
• Bata no liquidificador o creme de leite, 1 xícara de achocolatado, 1 1/2 de leite líquido e 1 colher (sopa) de amido de milho
• Leve a mistura ao fogo brando e mexa sempre, se você verificar que está ficando muito grosso, coloque um pouco mais de leite enquanto cozinha
• Após desligar o fogo, ainda quente pegue o creme de chocolate e despeje por cima do biscoito (a primeira camada)
• Pegue 2 batons e corte-os em rodelas, distribua as rodelinhas por cima da segunda camada, não se preocupe se as rodelas derreterem
• Terceira Camada (creme branco)
• No liquidificador coloque a lata de leite condensado, as 6 colheres de leite em pó, a água e 1 colher rasa de amido de milho
• Bata até que todos os ingredientes esteja misturados perfeitamente
• Após isso leve ao fogo e mexa sempre (como se fosse um mingau) até que cozinhe
• Ele não engrossará muito
• Feito isso, não aguarde esfriar, delicadamente despeje por cima do creme de chocolate
• Quarta Camada (calda de chocolate)
• Em uma panelinha coloque 1 xícara de achocolatado e aos poucos despeje 1 xícara de leite líquido, enquanto despeja o leite, com a ajuda de um garfo dissolva o achocolatado, para assim ter uma mistura sem “bolinhas” de achocolatado
• Leve ao fogo brando e deixe ferver até que engrosse um pouco (afinal é uma calda), ainda no fogo, pique os 3 batons restantes e coloque para ferver junto à calda
• Despeje delicadamente a calda ainda quente por cima da sobremesa, se preferir defina alguns pontos estratégicos e despeje a 15 cm de distância da sobremesa para permitir que a calda penetre nas demais camadas
• Após esfriar um pouco leve o Borogodó ao congelador, por no mínimo 2 horas