Bolo trufado de chocolate

Modo de Preparo

• Bater os ovos inteiros com o açúcar até esbranquiçar obs passe as gemas na peneira para tirar a pele
• Acrescente a agua em seguida a farinha bata bem depois acrescente o chocolate e por ultimo o pó royal
• Se quiser faça uma receita e meia,para ficar um bolo alto para dividir em três partes
• Forre uma assadeira grande com papel alumínio pois se crescer bastante não vai derramar no forno
• Asse em forno baixo
• Recheio:
• Derreta meia barra de chocolate branco coloque na batedeira acrescente o creme de leite se quiser coloque caldo de um limão e por ultimo meia caixa de chantilly bem gelada bata ate ficar aerado
• Corte os morangos reservando alguns para decorar
• Coloque um pouco de açúcar e deixe um tempo, ele irá formar uma calda
• Corte o bolo em 3 partes, pegue a primeira parte umideçendo bem com refrigerante e a calda dos morangos, recheie com o creme trufado, colocando os morangos, em cima a segunda parte do bolo
• Faça o mesmo processo, coloque a ultima parte, sempre umedecendo bem
• Derreta o chocolate escuro e faça como fez com o branco
• Cubra o bolo com esta cobertura
• Derreta o chocolate branco que sobrou coloque em um prato e leve à geladeira
• Faça o mesmo com o chocolate escuro
• Retire da geladeira quando estiver duro, faça as raspas com um descascador de cenoura e se tiver muito duro deixe um pouco fora da geladeira, não pode estar muito duro e nem muito mole se não as raspas não sairão bonitas, decore com os morangos