Bolo Mousse de Chocolate Preto e Branco

Modo de Preparo

• Modo de Preparo
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos, abaixe a velocidade e acrescente a baunilha , a farinha de trigo e o leite , bata mais 5 minutos e por último acrescente o fermento batendo mais 3 minutos.
• Unte uma forma redonda com óleo e farinha de trigo despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido.
• Bolo Preto:
• Mesmos ingredientes acima, mais 1 xicara (chá) de chocolate em pó. O modo de preparo é o mesmo.
• Corte o chocolate em pedaços e derreta -os no microondas, reserve. bata as claras em nevee misture com o chocolate derretidomorno, leve à geladeira por 1 hora.
• Mesmo procedimento do mousse branco
• Misture o 2 ingredientes.
• Montagem do bolo : desinforme o bolo branco (frio)em um prato, retire a tampa do bolo e um pouco do miolo, molhe com a calda e encha com o mousse branco.
• Em seguida coloque o bolo preto (frio)em cima do branco, retire a tampa e um pouco do miolo, molhe com a calda e coloque o mousse preto, cobrindo todo o bolo, inclusive as laterais.
• Decore com raspas de chocolate preto, branco e cerejas.