Bolo Kinder Bueno

Modo de Preparo

MASSA

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Separadamente, bata as gema, a manteiga e o açúcar. Posteriormente, acrescente a farinha, o leite e o chocolate em pó e bata bem.
3. Adicione as claras em neve (que estavam reservadas) e o fermento.
4. Despeje a mistura em uma forma de fundo removível e untada.
5. Leve ao forno à 180ºC e asse por aproximadamente 30 minutos.
6. Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate em pó(Toddy ou Nescau) quando finalizar.

RECHEIO

7. Colocar o chocolate picado em uma panela, junto com o creme de leite.
8. Derreter em banho-maria e mexer até obter uma mistura homogênea. Coloque o bolo já na bandeja em que ficará exposto e corte ele na horizontal.
9. Com auxílio de uma faca, distribua generosamente a cobertura nas laterais(ela acabará servindo como “cola” para os biscoitos).
10. Cubra o topo com a cobertura também.

MONTAGEM

11. Comece a posicionar os Kinder na lateral do bolo, um por um, lado a lado, sem deixar espaço entre eles (para um bom acabamento).
12. Cerque o bolo inteiro com os Kinder. Ao finalizar a circunferência, comprima levemente as laterais para fixar bem os bombons Kinder.
13. Cubra a parte superior todinha com brigadeiro. Ao terminar, dê uma leve apertadinha com as mãos, para nivelar a camada.