Bolo Gelado divino

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos.
2. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
4. Despeje a massa em uma forma média e untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até dourar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
2. Com o bolo ainda quente, fure toda a sua superfície com um garfo e despeje a cobertura sobre ele.
3. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.
4. Corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe em papel alumínio.
5. Conserve na geladeira.