BOLO DE MELANCIA,NÃO TEM SABOR IGUAL E FICA MUITO LINDO!!

1 pacote de mistura para bolo branco

1 pacote de gelatina em pó de frutas

1 1/3 xícaras de melancia sem sementes cortados em cubos de 1 cm

3 claras de ovo

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 xícara de chocolate em miniatura (opcional)

1/4 xícara de suco de melancia

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar em pó

2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente

2-3 gotas de corante alimentício vermelho (opcional)

2-3 gotas de corante alimentício verde (opcional)

1/8 xícara de chocolate em miniatura (opcional)