– Modo de Preparo:
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até que forme um creme;
Junte a mandioca, o coco e o leite;
Mexa com uma colher;
Misture delicadamente o fermento e as claras em neve;
Coloque a mistura em uma forma de pudim caramelizada;
Leve ao forno médio, 200°, por 50 minutos, ou até que a massa fique bem sequinha;
Doure a parte superior;
Desenforme ainda quente.
Uma delicia !!