Bolo de leite quente: macio, fofo e ideal para o café da manhã

Modo de Preparo

• Ingredientes:
• Ovos: 4 unidades
• Farinha 00: 200g
• Açúcar: 200g
• Leite: 160ml
• Manteiga 80g
• Extrato de baunilha: 1 colher de chá
• Fermento de baunilha: 1 colher de chá
• Açúcar de confeiteiro: a gosto
• Modo de preparo:
• 1. Misture os ovos com o açúcar e mexa, até ganhar espuma;
• 2. Leve o leite e a manteiga no fogo, até ferver;
• 3. Junte esse preparado na primeira mistura e acrescente a farinha, o extrato de baunilha e o fermento;
• 4. Mexa bem até ganhar a consistência desejada
• 5. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180º C, por 30 minutos
• 6. Deixe o bolo esfriar e salpique com açúcar de confeiteiro.
• Sirva esse delicioso bolo acompanhado com uma xícara de chá ou de café. Está batendo um calorzinho? Um copo de suco ou refresco também vão casar lindamente com esses sabores.
• Ficou sobrando bolo? Não tem problema! Coloque em uma redoma de vidro ou recipiente com tampa. Ele deverá aguentar facilmente por mais dois ou três dias.