Bolo de chocolate com tapioca

Modo de Preparo

• Massa
• 1º – Numa batedeira, coloque a margarina, o açúcar e bata bem. Junte as gemas (uma a uma) até formar um creme claro e fofo.
• 2º – Em seguida, acrescente intercalando a farinha de trigo, a farinha de tapioca, o leite, o achocolatado em pó e o leite de coco.
• 3º – Junte o fermento em pó e incorpore delicadamente as claras em neve.
• 4º – Transfira para uma forma de pudim, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve para o forno preaquecido por 40 minutos.
• 5º – Depois de morno, desenforme e espalhe a cobertura ou sirva separado.
• Cobertura
• 1º – Numa panela em fogo médio, coloque o creme de leite e o achocolatado em pó, mexendo sempre até engrossar.