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BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE E MOUSSE DE CHOCOLATE!!

Postado por user, no dia 08 de abril de 2018 em Sem categoria

Modo de Preparo

Ingredientes

Para bolo:
1½ xícaras de farinha de trigo
⅔ de xícara de cacau em pó
1⅓ de xícaras de açúcar
2½ colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
2 ovos
⅓ de xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
⅔ de xícara de leite
⅔ de xícara de água quente
Para recheio e cobertura:
1 xícara de doce de leite
2 xícaras de mousse de chocolate (no final deste post tem o link)
⅓ de xícara de raspas de chocolate

Preparo

Pré-aqueça o forno 180C.
Unte uma forma de bolo redonda.
Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal.
Em seguida adicione os ovos, óleo, baunilha e leite. Misture bem.
Adicione a água quente e misture bem.
Coloque na forma e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo.
Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma (uns 20 minutos).
Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grelha.
Corte o bolo em três (a primeira fatia logo onde começa o domo superior e a outra no meio.
Coloque a parte inferior em um prato (ou local para servir) e cubra com 1 de xícara de mousse de chocolate.
Cubra com a fatia do meio e espalhe o doce de leite sobre ela.
Cubra o doce de leite com a parte de cima e espalhe o restante da mousse sobre o bolo, deixando as laterais sem cobertura.
Caso desejar, enfeite com raspas de chocolate.

O doce de leite e a mousse de chocolate são uma combinação perfeita, mas essa receita é bem adaptável. Você pode utilizar apenas a mousse ou até mesmo trocar por uma ganache.