Bolo de abacaxi caramelizado muito simples

Modo de Preparo

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 200 ml de leite ou 1 copo pequeno
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 abacaxi cortadinho ou em rodelas grossas ou picado, como preferir
• A mesma massa pode ser usada para fazer bolo de banana, no lugar do abacaxi coloque rodelas de banana bem madura.

Como Preparar

• 1. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, margarina e depois adicione a farinha aos poucos
• 2. Por último o fermento, bata bem até ficar uma massa lisa sem bolinhas
• 3. Na fôrma de bolo coloque o açúcar direto na fôrma e derreta até virar um caramelo
• 4. Espere esfriar, coloque o abacaxi que cortou e acrescente toda a massa e coloque para assar
• 5. No forno a 200°C asse por 50 minutos
• 6. Tempo de Preparo: 1h 00min