Bolinho de limão com cobertura de leite condensado

Modo de Preparo

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 1 xicara de chá de acúcar
• 1 potinho de iogurte natural 160 g
• 2 colheres de sopa de óleo
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xicara bem cheia de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Raspinha da casca de limão a gosto
• COBERTURA:
• 1/2 lata de leite condensado
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• Raspinha da casca de limão para decorar
• Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes do bolinho na sequência em uma tigela com uma colher
  2. Colocar em forminhas de papel e depois em forminhas de empadinha
  3. Levar ao forno pré aquecido por 25 a 30 minutos
  4. Misturar os ingredientes da cobertura
  5. Retirar os bolinhos, colocar a cobertura
  6. Decorar com as raspinhas da casca de limão e servir

  Dica:
  Também pode ser feito em forma de bolo inglês