bolinho-de-frango-com-farinha-de-milho

Modo de Preparo

Ingredientes 1 frango inteiro cozido e desfiado (reserve o caldo) 1 cebola média picada 1 tomate grande picado 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Massa: 1 e 1/2 litro do caldo do frango que foi cozido 1 cubo de caldo de galinha 1 fio de óleo Sal e pimenta a gosto 1 kg de farinha de milho 4 batatas médias cozidas e moídas 4 colheres de sopa de polvilho azedo Cheiro verde (salsa e cebolinha) picadas a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE FRANGO COM FARINHA DE MILHO MODO DE PREPARO Recheio: Esquente o azeite e coloque primeiro a cebola e deixe dourar, em seguida coloque o tomate e deixe refogar por mais ou menos 2 minutos Coloque todo o frango desfiado e tempero à gosto, completando com sal e pimenta, aguarde alguns minutos até que todos os ingredientes se incorporem e deixe descansar Massa: Ferva o caldo de frango com o cubo de caldo de galinha e o óleo e abaixe o fogo, despeje a farinha de milho aos poucos, mexendo ao mesmo tempo até formar um ponto de polenta e desgrudar da panela Quando estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque a massa espalhada em uma superfície lisa e gelada (de preferência mámore) Espere a massa esfriar Quando a massa estiver fria, coloque a batata cozida e moída e misture com as mãos até a massa ficar homogênea Repita o procedimento com o polvilho azedo (é importante a massa estar fria e cada ingrediente ser colocado separadamente nesta ordem) A mesma coisa será feita com o cheiro verde e por fim, acerte o ponto do sal para que a massa não fique insossa Após o preparo da massa e do recheio, enrole os bolinhos que deverão ficar em forma de quibe (não exagere no tamanho, mais ou menos o tamanho da palma da mão) e frite em óleo bem quente Informações Adicionais Obs.: O polvilho azedo é que dará a crocância e a liga da massa, então não o substitua. A batata é um ingrediente opcional que dará leveza e maciez à massa, caso queira fazer para congelar, não coloque as batatas na massa. A receita ficará mais saborosa se substituir o frango de granja por frango caipira!

Se você quiser saber realmente como emagrecer na prática faça como nossos visitantes que estão vendo ESTE FANTÁSTICO VÍDEO DO DR MAURICIO, clique aqui para Assistir

Gostou? Entre para o nosso grupo no Facebook e receba receitas diariamente clique aqui