Bolinho de Chuva de Banana??

Modo de Preparo

Ingredientes:

– 2 bananas médias amassadas
– 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1/4 xícara (chá) de amido de milho
– 1/2 xícara (chá) de água ou leite vegetal
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de fermento químico em pó
– Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Misture bem a banana amassada, a farinha de trigo, o amido de milho, a água (ou leite), o açúcar e o fermento químico em pó.
2. Em uma panela funda, aqueça bem o óleo (180C) e frite por imersão pequenas porções da massa até que fiquem bem douradas (utilize uma colher de sobremesa para pingar a massa no óleo quente).
3. Deixe escorrer em papel absorvente.
4. Se quiser, passe os bolinhos ainda quentes no açúcar e canelá em pó.
5. Servir imediatamente.