Batata recheada

Modo de Preparo

• Assar as batatas
• Lave as batatas e fure-as com garfo em vários lugares.
• Forre o prato giratório com papel toalha e coloque as batatas distribuídas pelo prato giratório. Assar as batatas entre 15 a 20 minutos. (Na metade do tempo abrir o microondas e virar as batatas para cozimento uniforme)
• Depois de assar enrolar as batatas no papel alumínio até o preparo do recheio.
• Recheio
• 1. coloque 4 folhas de papel toalha no refratário. Sobre estas folhas arranje as tiras de bacon, sem sobrepô-las. Cubra com uma folha de papel toalha e coloque pra assar por 4 minutos. Pique o bacon reserve.
• 2.Corte uma tampa nas batatas, no sentido do comprimento.
• 3. Retire a polpa das batatas cuidadosamente, com o auxilio de uma colher. Reserve a polpa retirada das batatas.
• 4. Amasse a polpa das batatas com a manteiga, o bacon picadinho, o queijo ralado, a noz-moscada e o sal. Recheie a casca da batata com esta mistura.
• 5. Coloque as batatas em refratário raso, em círculo, e sobre cada uma coloque uma colher de queijo prato ou muzzarela, ralado grosso.
• 6. Leve as batatas ao forno por 4 minutos, na potência alta (10) até ficarem bem quentes e o queijo derreter e sirva a seguir.
• As batatas podem ser recheadas com estrogonofe. carne moída, salada ou recheio de sua preferencia.