Batata assada com cebola e ovo

Modo de Preparo

• Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
• Cozinhe-as em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
• Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.
• Tempere com o sal e a páprica.
• Em tigelas individuais intercale camadas de batata, requeijão e cebola.
• Sobre cada uma, coloque um ovo cru, salpique a salsa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos.
• Dica:
• Se preferir o ovo mais mole, deixe no forno menos tempo.