APRENDIA FAZER ESSE DELICIOSO BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA, GENTE COMBINAÇÃO PERFEITA!! VEJA A RECEITA>>>

Postado por , no dia 22 de novembro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Para o pão-de-ló de chocolate: Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume. Sem bater, adicione delicadamente a farinha previamente misturada com o chocolate e o fermento, peneirando-a sobre a massa. Coloque numa fôrma redonda (a minha tem 20 x 7 cm), o fundo dorrado com papel-manteiga também untado,e asse no forno pré-aquecido. Desenforme morno. Espere esfriar e corte em 3 camadas. Para o recheio: Ferva o açúcar com o suco de laranja até obter uma calda em ponto de fio grosso. Depois que esfriar, junte as gemas, o leite e o amido de milho previamente misturados. Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Fora do fogo, acrescente as raspas e manteiga. Utilize frio. Para a cobertura: Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e brilhante (não deixe ferver). Utilize em temperatura ambiente. Montagem: Intercale camadas de bolo e creme de laranja, finalizando com bolo. Cubra com a cobertura e decore a gosto.

Ingredientes
  • Para o pão-de-ló de chocolate:8 colheres (sopa) de açúcar (160 gramas)8 colheres (sopa) de farinha de trigo (120 gramas)8 ovos6 colheres (sopa) de chocolate em pó (90 gramas)1 colher (chá) de fermento em pó (4 gramas)Para o recheio:2 xícaras (chá) de açúcar (380 gramas)1 xícara (chá) de suco de laranja coado (200 mL)5 gemas peneiradas2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500 mL)5 colheres rasadas de amido de milho (40 gramas)1 colher (sobremesa) de raspas de laranja1 colher (chá) de manteiga (5,5 gramas)Para a cobertura:1 lata de creme de leite200 gramas de chocolate meio amargo picado (usei ao leite)1 colher (sopa) de glucose de milho (não coloquei)
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