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Bata as claras em neve.
– Adicione as gemas, o açúcar e bata.
– Acrescente o queijo, o fermento e a margarina e bata mais um pouco.
– Adicione a farinha de trigo aos poucos e comece a amassar com as mãos até a massa desgrudar dos dedos.
– Faça rolinhos iguais a do nhoque e corte em pedaços pequenos.
– Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.
– Leve ao forno médio preaquecido por cerca 15 minutos ou até corar.
– Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até engrossar.
– Passe os biscoitinhos na calda e, em seguida, passe-os no coco ralado.
– Sirva em seguida.
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