MODO DE PREPARAR:
Forram uma forma com papel vegetal no fundo, manteiga e farinha. Dispõem rodelas de kiwis no fundo da forma e reservam. Cortam os restantes kiwis em pedaços e reduzem-nos a puré. Numa taça batam o açúcar com a margarina até ficar cremoso. Adicionam os ovos, um a um, sem parar de bater. Jutam a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o puré de kiwi e batem até ficar um creme homogéneo. Levam ao forno – pré aquecido a 180º – cerca de 40 minutos. Deixam arrefecer um pouco antes de desenformar. Podem polvilhar com açúcar em pó.
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