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Modo de Preparo

1. Lave bem o frango e tempere com o sal, a pimenta, o realçador de sabor, o açafrão e o limão.
2. Deixe marinar nesse tempero por aproximadamente 30 minutos.
3. Depois de marinar, escorra o tempero e passe os pedaços de frango, um a um, na farinha de trigo.
4. Em uma panela de pressão, adicione o óleo e deixe-o esquentar.
5. Quando estiver quente, coloque os pedaços de frango, feche a panela de pressão, sem o pino e a borracha, e deixe fritar por 10 minutos.
6. Abra a panela para virar os pedaços e feche novamente, sem o pino e a borracha, por mais 10 minutos ou até dourarem.
7. Escorra em papel toalha e sirva em seguida, em uma travessa decorada com alface.