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Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura bem homogênea.
Então, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno bem quente para assar.
Em seguida, deixe assar por volta de 50 minutos ou até que fique bem dourado.
Dica: O coco é opcional, se você preferir pode deixar sem ele.