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Descasque a batata e corte em pedaços para facilitar a operação no espremedor.
Ferva água em uma panela grande.
Coloque as batatas cortadas e deixe por 15 minutos, ou até ficar bem macia para ser espremida.
Esprema as batatas em um recipiente e separe.
Em uma panela grande coloque duas colheres (sopa) de manteiga e quando estiver derretida coloque a batata espremida e mexa bem.
Adicione os 200 g de creme de leite e mexa até homogeneizar.
Acerte o sal desligue antes de ferver, ou queimar no fundo da panela.
Coloque o purê em uma travessa e seu purê está pronto para ser servido.
Dica: Caso queira o purê mais molinho, ponha um pouco de leite.
Se quiser pode colocar também um pouco de queijo parmesão na massa e também sobre o purê na travessa.
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