Calda:
Derreta o açúcar e acrescente a água, deixe engrossar e coloque em uma fôrma própria para pudim.
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco.
Depois de todos os ingredientes bem misturados acrescente o coco e bata na função pulsar, só para misturar.
Não bata muito para que o coco não se desmanche.
Tempo de preparo: 1h 00min
Rendimento: 12 porções
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