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Modo de Preparo

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2. 1. Colocar o leite morno em uma bacia e dissolver todo fermento
   2. Juntar as claras, o açúcar, o sal e o óleo
   3. Abafar bem e aguardar ate que se forme uma espuma igual a de sabão em pó
   4. Depois de se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo
   5. Depois de sovada, descansar a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por meia hora
   6. Cortar pedaços de massa, e fazer bolinhas com a mão em concha, vai dar umas trintas bolinhas
   7. Abrir com um rolo, em forma redonda e acrescentar o recheio de sua preferência
   8. Não é necessário deixar que os salgados fiquem muito escuros, no forno basta dourar de leve sobre as gemas
   1. Informações adicionais:
      Recheio
      Pode ser de carne moída, frango ou queijo e presunto