BOLO DE ABÓBORA E CHOCOLATE…AMOO!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 100g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/4 de colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de castanha-do-pará picada

• COBERTURA:

  • 100g de chocolate ao leite
  • 2 colheres (sopa) de leite

  • MODO DE PREPARO

    1. Bata a manteiga e o açúcar juntos
    2. Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição
    3. Acrescente a baunilha e a abóbora e bata novamente
    4. Peneire a farinha com o cacau e misture ao sal, canela, nozmoscada, cravo e fermento
    5. Junte aos poucos os ingredientes secos misturados à massa, batendo sempre
    6. Quando terminar, desligue imediatamente a batedeira
    7. Se necessário termine de misturar com uma espátula
    8. Adicione as castanhas e mexa
    9. Leve para assar em uma forma untada de 20 cm de diametro em forno 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo

    COBERTURA:

    1. Derreta o chocolate e misture o leite
    2. Espalhe por cima do bolo e sirva