❤️ Bolo de Abacaxi com Creme

Modo de Preparo

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite fervendo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 abacaxi grande

PARA O CREME

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho

PARA O GLACÊ

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado pequeno (para polvilhar)

• COMO FAZER BOLO DE ABACAXI COM CREME
  MODO DE PREPARO

  1. Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de chá de açúcar e reserve.
  2. Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio preaquecido.
  3. Em uma panela, coloque os ingredientes do creme (lembrando que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de leite) e leve ao fogo até engrossar.
  4. Feito isso coloque em cima do bolo já assado e desenformado.
  5. Em seguida é só bater as claras e o açúcar na batedeira e colocar por cima do bolo.
  6. Para finalizar, salpique coco ralado por cima.