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Ovos Pochê

Postado por , no dia 18 de setembro de 2013 em prato principal
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

1- Coloque a água numa panela e leve ao fogo para ferver, temperando-a com sal e vinagre, assim que isto aconteça. Quebre um ovo numa vasilha à parte e despeje sobre a água fervente. Observe que a água cobre quase todo o ovo, deixando apenas a parte superior da gema para deixar a gema mole. Caso as queira duras, coloque mais água. 2- Deixe-os cozinhar por cerca de um minuto, até que a clara esteja bem branca, sem partes cruas e retire com o auxílio de uma escumadeira. Se gostar, moa pimenta do reino, na hora, sobre os ovos.

Ingredientes
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1/2 litro(s) de água
  • 2 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sobremesa) de vinagre branco
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