Charutinhos de repolho

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1. Desfolhe o repolho com cuidado.

2. Escolha as melhores folhas e corte fora a nervura central

3. Afervente as folhas até amaciarem e ficarem flexíveis

4. Misture a carne, arroz, 1 tomate, cheiro verde e hortelã. Mexa a mistura, até ficar muito bem misturada.

5. Recheie as folhas com a mistura e faça charutinhos.

6. Coloque em uma legumeira (ou cuscuzeira) os charutinhos de repolho, em camadas, intercaladas com 2 tomates picados.

7. Coloque água no fundo de panela, de forma a não atingir os charutinhos, e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 20 minutos.

8. Sirva coberto com os tomates cozidos.