Sonho

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela misture o fermento com o açúcar, junte 4 colheres (sopa) de leite  morno e 3colheres (sopa) de farinha de trigo
• Cubra e deixe crescer por 30 minutos
• Adicione 3 gemas batidas com a manteiga
• Incorpore a farinha de trigo restante e sove a massa
• Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos
• Abra a massa (1 1/2 cm de altura), corte (6 cm de diâmetro), arrume em uma assadeira untada e ao dobrar de volume frite, aos poucos, em óleo não muito quente
• Bata no liquidificador o restante do leite e das gemas com o leite condensado, o amido de milhoe a essência de laranja
• Despeje em uma panela e cozinha, sem parar de mexer, até encorpar
• Retone do fogo e ao amornar recheio dos sonhos
• Se preferir, polvilhe com açúcar e casca desidratada de laranja