Sonho

Modo de Preparo

Modo de preparo

Massa

• Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
• Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
• Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio

• Leve o leite para ferver com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
• Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione as gemasver vídeode ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
• Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.