Cheesecake de limão com mascarpone e zest – receita passo a passo com foto

Modo de Preparo

os ingredientes

• 
  Pão-de-
  (200 g moído)
• 
  Manteiga
  (90 g de bolo + 120 g cítrico recheio)
• 
  Sыr Mascarpone
  (500 g)
• 
  xarope Klenovыy
  (1 v. L.)
• 
  açúcar granulado
  (100 g recheio Mascarpone + 160 g cítrico recheio)
• 
  Limon
  (3 unidades).
• 
  Ovo de galinha
  (4 unid.)
• 
  A gema de ovo
  (170 g)
• 
  Essência de baunilha
  (1 h L.)
• 
  A farinha de trigo
  (55 g)
• 
  sal comum
  (04/01 h. L.)
• 
  pimenta caiena
  (1 pitada)
• 
  amido de milho
  (80 g)
• 
  Água
  (100 ml)
• 
  sumo de limão
  (130 ml)

etapas de preparação

1. Nós preparamos todos os ingredientes necessários.

   

2. Para assar o bolo, precisamos do formulário destacável rodada. O seu diâmetro não deve exceder 24 centímetros de outro modo, correspondentemente aumentar a proporção de ingredientes. Pouco menos de metade da manteiga em uma tigela grande, misture com biscoitos de gengibre. Previamente ele deve ser esmagado em chips, use um misturador. Além disso, adicione em uma tigela de xarope de bordo e misture os ingredientes até ficar homogêneo. Pré-aqueça o forno 170 graus. A parte inferior do formulário pode ser lubrificado. Pão-de-espalhar o óleo uniformemente sobre o fundo do molde, como se mostra na fotografia. Asse o bolo durante 10 minutos e, em., Dar tempo para arrefecer.

   

3. Amido mistura tigela funda com água fria. Em uma tigela adicionada 100 gramas de açúcar, e queijo. Dois lavagem limão, limão grelha casca e adiciona tigela com o queijo e açúcar. Ingredientes com uma mistura misturador. Adicione uma baunilha e 4 ovos de galinha. Aumentar chicotadas Velocidade e conteúdo dos ingredientes até um estado homogêneo suave. Na etapa final somarmos toda uma farinha, uma pitada de sal e pimenta. Novamente misturar pres.

   Formulário com Korzh já foi muito. Sua envoltório parte exterior em folha apertado o suficiente. No topo do bolo de derramar uma mistura de queijo. Escolha forma profunda, com um diâmetro maior do que o formato da assadeira. Preenchê-lo com água, mergulle o formulário com Korzh e queijo, envie não forno. Asse um sobremesa será dentro de uma hora. Após o que deve esfriar um pouco.

   

   Uma panela de cozinhar uma mistura em fogo baixo. Não desenvolvido. Mexa constantemente e cresça 6-8 minutos. Remover do calor, agita-se uma mistura e perca cítrico através do olhar ou de um peneiro. Preenchê-lo no forno cozido sobremesa. O formulário é submetido sem frigorífico durante pelo menos 5 horas. Cortar e servir. Cheesecake de limão com mascarpone e está pronto para descascar.

   

   Bom apetite!